赵天军是石泉县江边边石锅鱼餐饮有限公司经理。“做餐饮就是用自己的良心做事业。”这是赵天军经常挂在嘴边的话，他坚持诚信为本，恪守商业道德，用实际行动树立了良好的企业形象。

赵天军经营的江边边石锅鱼店位于县城滨江大道西段，中午用餐高峰期，店内已经坐满了顾客。赵天军每天都会到店里检查厨房卫生状况，查看食材是否干净新鲜，对原料采购、菜品质量、环境卫生严格把关。石锅鱼店开业两年来，从未出现过食品安全责任事故。

石泉县江边边石锅鱼餐饮有限公司经理 赵天军：我们一直秉持食品安全为第一位，诚信经营、以诚待人，把保障老百姓舌尖上的安全作为我们企业的最高追求。

除了保证食材新鲜，顾客挑选好的鱼，厨师都是当着顾客面现称现杀，让顾客放心消费。

凭着“良心做人、诚信做事”的理念，赵天军的石锅鱼店生意越来越红火，节假日更是门庭若市，去年营业额突破260万元。店里现聘用有15位员工，赵天军每月按时发放工资，同时严格按规定规范财务台账，诚信纳税。他的石锅鱼店先后被评为四星餐饮示范店、安康汉水鱼品鉴店。